Exploration de Soi

Jonzac a une dynamique bien à elle. Des thermes qui tournent neuf mois sur douze, un tissu de TPE et d’artisans discrets mais efficaces, des […]

La réputation de Bosch dans la cuisine ne vient pas de slogans publicitaires, mais d’une constance presque obsessionnelle pour la précision. Quand on parle de […]

Il y a des adresses qui s’installent dans les habitudes comme une évidence. L’Épicurien, niché en plein centre de Strasbourg, fait partie de ces repères […]

Quand un Strasbourgeois lâche un “on se fait un cordon bleu ce soir ?”, on sait tout de suite de quoi il parle. Une assiette […]

Il y a des adresses qui gagnent leur réputation non pas à coups d’effets de manche, mais à force de diners réussis, de plats sincères […]

Strasbourg a l’art de réconcilier les envies contraires. On y vient pour le charme des vieilles pierres, la fougue des marchés et, très souvent, pour […]

Il y a des adresses qui se glissent doucement dans le répertoire des habitués, loin des enseignes tapageuses et des promesses creuses. L’Épicurien fait partie […]

Il existe des tables qui s’imposent sans artifice, simplement grâce à la justesse de ce qui arrive dans l’assiette et l’attention accordée aux détails. À […]

À midi, Strasbourg dévoile une autre facette de sa personnalité. Les terrasses se garnissent de costumes, de robes d’été, de sacs à dos de visiteurs, […]

Il y a des plats qui disent tout d’un restaurant. Un simple test, presque cruel, qui révèle aussitôt le sérieux d’une cuisine. À Strasbourg, pour […]